印度尼西亚位于亚洲大陆与大洋洲之间,横跨赤道,由17506个岛屿组成,素有“千岛之国”的美誉;印尼属典型的热带雨林气候,终年高温多雨,湿度大,河流众多,水量充沛,资源异常丰富,故又有“热带宝岛”之称。
雨燕科金丝燕及同属多种金丝燕,群居于热带沿海大海岛屿悬崖峭壁间,每一群金丝燕都在数千只以上。它们终日在空中飞翔,捕食飞虫,一般不易从它口中逃脱。一只20克的成年金丝燕,一天捕食飞虫可达 7000余只左右,其一生吃掉的数量犹如天文数字一样。金丝燕的觅食范围半径可达到 100公里左右。
印度尼西亚由于优越的自然环境,可以给金丝燕提供丰富的食物,所以在全球,印尼的金丝燕是最多的。
印尼是一个资源性的国度,其包括林业和渔业在内的农业生产中,可可、棕榈油、橡胶和胡椒产量均居世界第二位,咖啡产量居世界第四位,而所有资源中的瑰宝——燕窝。
因为在印尼金丝燕生活环境最好,所以金丝燕的唾液中含有的营养价值也就最高。在业界,印尼燕窝杂质较少,较干净,口感爽滑,品质来说印尼燕窝是最好。
印尼燕窝工业化进程发展最快,这也进一步促进了印尼燕窝品质的发展。在印尼,屋燕“养殖”的燕窝越来越多,由于有人工的看守和管理,实行优胜劣汰法,加上燕窝得到及时的采摘,燕窝品质越来越好,产量也越来越多,印尼燕窝占世界年总产量的80%以上,位居世界第一。
印尼燕窝分外岛、内岛之分,内岛有工业污染,品质不如外岛,天赐福燕的燕窝来自印尼外岛——苏门达腊岛和加里曼丹岛。杂质较少,较干净,口感也较爽滑。
苏门答腊岛的印尼燕窝最好,气候适宜,空气和环境纯净无污染,是印尼当地稀罕的一块净土。然而金丝燕在选地方做窝的同时条件也是非常苛刻和挑剔的。气候要适中,环境要适宜,空气也要非常的达标,因此,只有是苏门答腊出产的印尼燕窝才能堪称是燕窝中的极品。