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燕窝作为滋补佳品，很大一个程度上是因为燕窝有美容作用，燕窝的美容功效主要体现在改善肤泽、淡化色斑等方面。不仅如此，长期服用，还有助于调理身体机能、延缓衰老。
科学研究表明，燕窝之所以具有美容作用，主要是燕窝中含有多肽类物质，那是一种表皮生长因子，这种物质能促进细胞分化，快速修复受损皮肤，促进手术创口和创面的愈合，也能使皮肤变得光滑而有弹性，因此被誉为“美容基因”。
这些物质也存在于人体大多数的体液中，主要由颌下腺、十二指肠腺合成，在乳汁、精液等的含量尤其高。
燕窝主要成分还包括水溶性蛋白质以及甘氨酸等氨基酸，而且胶原蛋白、矿物质等含量也很高，所以燕窝具有一定的美肤养颜功效。
燕窝性质平和，功效要慢慢渗透。从西医营养学的角度，燕窝所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，不如鸡蛋、肉类的营养容易吸收。想要达到美容养颜又养身的效果，就需要持续吃才行。一般一周吃两次，连续吃一个月左右，然后停几个月再吃，这样比大吃一次更有效果。烹煮燕窝也不要太多花哨，以免营养流失，文火隔水炖是既简单又好的烹饪方法。
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